Director: Juan Carlos Melian Naranjo. contacto: teldehabla@gmail.com

lunes, 24 de mayo de 2021

LA COCINA DE TELDEHABLA, LA RECETA DE FEFINA ALMENARA

 

 

 

CREMA DE CALABACINOS


INGREDIENTES

Calabacinos, una papa, leche, nuez moscada, pimienta y sal.

ELABORACIÓN

Cortar los calabacinos en trozos medianos, añadirle la papa, sal un poco de agua y ponerlos a cocinar.

Cuando esté todo guisado, colarlo y ponerlo de nuevo en el caldero, triturar bien con la batidora.

Añadir leche según el gusto de espesor que se desee, un poco de nuez moscada y pimienta molida (optativo). Dejar que hierva y retirar del fuego.

Se puede servir también frio de la nevera.

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