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| DON SALVADOR |
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| GARBANZADA |
Hay platos que no se limitan a alimentar el cuerpo; cuentan historias, evocan sobremesas eternas y conservan intacta la memoria de una tierra. En el archipiélago canario, donde la cocina es un puente cultural de sabores intensos, la garbanzada —o garbanzas compuestas— ocupa un trono indiscutible. Más que una simple receta de legumbres, es un ritual de paciencia que huele a laurel, pimentón y al calor del hogar.
Lejos de los guisos rápidos de la vida moderna, la auténtica garbanzada canaria exige mimo desde la víspera. Su secreto radica en la materia prima: esa "garbanza" isleña, más tierna y blanca, que absorbe como ninguna los jugos de las carnes de cerdo, el chorizo y las costillas saladas. Cada casa tiene su librillo, un toque secreto que puede ser un chorrito de vino blanco, una pizca de comino o el punto exacto de unas papas guisadas que se funden en el fondo del caldero.
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| Día mundial de la diabetes--14 Noviembre |
| José Luis Macías-- NC---TELDE |
Una ciudad no progresa únicamente por las infraestructuras que construye o las inversiones que anuncia, sino por su capacidad para mejorar la vida de quienes la habitan. Tras dedicar la serie «Compactar Telde» a reflexionar sobre nuestro desarrollo urbano, considero necesario abordar otro desafío igualmente importante: construir una ciudad que cuide de su gente y donde aprendamos a cuidarnos entre todos.
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| Julio en un despacho de Las Palmas de Gran Canaria |
“Tras veinte años siendo el mayor escaparate navideño y solidario de Gran Canaria, nuestro icono turístico desaparece por la inacción del Ayuntamiento y la pasividad del Gobierno de Canarias”.
Por: Julio César González Padrón
Artículo de opinión
Veinte años. Dos décadas enteras en las que cada mes de diciembre, mientras media Europa tiritaba bajo abrigos y bufandas, Las Palmas de Gran Canaria proyectaba al mundo una postal inigualable: “esculturas monumentales modeladas con la arena de una de las mejores playas urbanas del planeta”.
Hoy, esa tradición que ya formaba parte de nuestro patrimonio sentimental y turístico salta por los aires.
C/ Plaza de San Miguel
3 al lado de la iglesia.
Hacemos reservas 686-738-360 por favor puntualidad en las
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Horario.
Lunes y Martes día de descanso.
Miércoles y jueves
13.00 a 23.00 horas
Viernes y Sábado 13.00 a 00.00 horas
Domingo 13.00 a 18.00
horas
C/ delineante nº 2 polígono industrial de Salinetas, Telde
Contacto de la cafetería 928-178-313
Horario cafetería, de
lunes a viernes 5:30 a 21:00 horas
Horario cafetería, sábados y domingos 7.00 a 21.00 horas
La Guardia Civil de la Comandancia de Las Palmas ha detenido el pasado 29 de octubre a un varón como presunto autor de un supuesto delito de apropiación indebida, tratándose de un trabajador de una reconocida empresa de la isla de Lanzarote.
Los hechos se han venido produciendo desde el año 2024 hasta la actualidad. Durante este periodo de tiempo, el citado trabajador, valiéndose de la confianza que le otorgó su empresa para que pudiera realizar compras a nombre y cargo de la misma, aprovechó para adquirir gran cantidad de material como herramientas, maquinaria industrial, y multitud de elementos de construcción y obra para su beneficio, alcanzando lo adquirido de forma fraudulenta, según cálculos de la empresa, un valor aproximado de unos 100.000 euros.
Estamos en la calle Bentejui nº 18 en la barranquera, detrás de la pizzería.
Contacta con nosotros, 628-387-561 el deporte es salud
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de mañana.
Lunes a las 8.30
H
Martes a viernes a las 9:00 H
Horario de tarde
De Lunes a Jueves
17.00 a 20:30 H
Pescaderías Mercamar cuenta con dos puntos de ventas.
1º En el mercado municipal de Telde (por un
tiempo en la zona polivalente de Narea)
HORARIO DE LUNES A SÁBADO 7:00 A 14.00 HORAS
Pedidos al WhatsApp
658-870-764
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2º En San Gregorio c/ Alférez José Ascanio nº 27
Horario: De lunes a Jueves 7:00
A 14
Viernes……….. 7:00
A 20:00 HORAS
Sábado………... 7:00
A 14:00 HORAS
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