LOS CAMAREROS HABLAN---SE FUERON DEL RESTAURANTE CUANDO VIERON QUE VINIERON UNOS CHINOS.

 

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Está  historia que ocurrio en un restaurante de la playa de Melenara---TELDE

Cuando empezamos a saber del coronavirus, solo se nombraba que salió de China, pues muchas personas tenían respeto cuando veía a los chinos.

Aquel al mediodía llego una mesa de dos comensales, fueron los primeros clientes, como siempre el camarero  les hace el pedido de la bebida, y les deja las cartas, también les ofrece los platos del día, mientras los clientes miraban las cartas para hacer el pedido de la comida, llega unos chinos y ocupan una mesa de donde hay una distancia a los otros comensales de cómo unos tres metros, el camarero le toma nota de las bebidas y les deja las cartas, cuando las bebidas son servidas en la mesa de los chinos, el camarero pasa por la mesa de los primeros clientes para hacerle el pedido de la comida, los clientes responden que tiene prisa, que tiene que ir a trabajar, el camarero se percata que desde que vieron a los chinos hablaron entre ellas y no dejaban de mirarlos, y se fueron  porque había una mesa de chinos.

 

LOS CHINOS QUE ESTAN EN LAS ISLAS NO SON CULPABLES DE LO QUE PASA EN SU PAIS, ELLOS TAMBIÉN SON AFECTADOS.

SE COMIÓ EL MELÓN CON LAS MANOS.

Creado con IA---sucedio en un restaurante de Melenara

 

Esta historia sucedió en un restaurante de Telde y hace más de veinte años.

Aquel día apareció el alcalde con cincos personas más, como siempre se les puso una mesa un poco apartada, el camarero le hace el pedido de bebidas y les deja la carta, una vez transcurrido el pedido de comida, pues todo camina con normalidad, hasta que llega el momento de tomar nota del postre, tres de los comensales piden mus de chocolate, y el resto pide melón, entre ellos está el alcalde, el melón viene troceado y muy bien decorado, dos de los comensales se empieza a comer el melón con cubiertos, el señor alcalde cojeé con la mano los taquitos de melón, y disfruta del postre, los otros dos clientes que también tomaban melón se quedan mirando para el alcalde, y empieza a tomarse el postre con las manos.

 LO IMPORTANTE ES DISFRUTAR DE  LO QUE COMES, Y CÓMO TE LO COMES.

LOS CAMAREROS HABLAN

 

Imagen creada con  IA

RICOS QUE NO PUEDEN PAGAR UN BOCADILLO DE CALAMARES.

 Sucedio en un restaurante de  Melenara

Estos jóvenes tiene la vida solucionada y sus hijos también, porque son ricos, están forrados de euros, no les falta de nada, lo curioso es  que también meten la pata como el más pobre de la tierra, ellos piensan que nadie los conoces, sin embargo en el mundo del negocio se conocen casi todos.

 

Un día aparecen a almorzar a un restaurante muy conocido, donde son conocidos por los camareros  y el propietario del negocio, y por tener tanto euros y ser quienes son, esto hace que se  ofrezca  un servicio diferente, con esto quiero decir que había un camarero solo pendiente a estos  comensales, ellos aparecieron con dos empleados, donde los más ricos pidieron el menú del día y los empleados solo pidieron un plato de calamares para cada uno, todo transcurre con normalidad, buena comida y mejor servicio, cuando terminan de almorzar suena el móvil de uno de ricos, donde alguien le dice que le lleve un bocadillo de algo, pues no se le ocurre otra cosa que, coger los restos que sobraron de los platos de los empleados que eran algunas rodajas de calamares y algo de ensalada, y  pide un pan, habré el pan y le hace un bocata de calamares y ensalada  para la persona que le llamo por teléfono.

 

MANTENER LA IMAGEN ES MUY IMPORTANTE

LOS CAMAREROS HABLAN----REUNIÓN SECRETA.

 

Imagen creada con IA

REUNIÓN SECRETA.

LAS REUNIONES FUERON EN UN RESTAURANTE DE MELENARA

Aquella mañana se empezó el trabajo muy tranquilo, normal como cada lunes, sobre las once de la mañana sonaba el teléfono, una voz femenina y delicada  nos pedía una mesa para seis personas, pero tenía que ser en un reservado donde no hubiera más clientes, la reserva era para las dos de la tarde, la mesa quedo confirmada, a la hora del servicio todo transcurría con normalidad hasta que, sobre las dos de la tarde se veían llegar coches azules y negros, coches con chofer de corbatas y de servicio oficial, en aquella primera reunión asistía, delegado de gobierno, jefes de  policías nacionales y algunas personas de un partido político, una vez estas personas se saludaron y ocuparon sus asientos, empezó el servicio de bebidas, donde siempre que había un camarero dejaban de habla, cuando hacemos el pedido de comida todos  se quedaron  en silencio, solo hablo el delegado que hizo el pedido, mientras transcurría el servicio, siempre que había un camarero se callaban, estas reuniones fueron muy consecutivas hasta tal punto que cuando aparecía el camarero seguían hablando, ya había una confianza, siempre les daba el servicio el mismo camarero.

 

EL SECRETO PROFESIONAL TE PROHÍBE DAR NOMBRES

LOS CAMAREROS HABLAN----RESTAURANTE LA GAVIOTA

 

La imagen es creada por la IA-- ya que no recuerdo la entrada del restaurante

RESTAURANTE LA GAVIOTA, LA GARITA TELDE.

 Esta corta historia quiero dedicársela al que fue mi jefe, y desgraciadamente hoy no está entre nosotros, gran profesional, mejor persona y amigos de sus amigos.

 Gracias por todo compañero, Jorge Pérez Martínez.

 No recuerdo en que año trabaje en la Gaviota, pero si recuerdo que fue hace más de treinta años, donde el restaurante la gaviota era muy conocido, no solo por sus comidas, era nombrado en todo Telde ya que los Sábados tenía música en directo con el pianista Pepe Vega, era una auténtica locura, yo hacía extra los fines de semana, donde se cubrían los gastos de toda la semana, recuerdo que cualquier persona que cantara con fundamento pillaba el micrófono y a pasar una noche inolvidable, en alguna ocasión aparecía el hermano de Pepe Vega, el trompetitas Vega, el lleno era absoluto desde las 22.00 horas hasta el amanecer, sobre las 5.00 horas de la madrugada, le invitábamos a los clientes que todavía estaban, a un caldo de pollo o marisco, sobre las 7.00 horas de la mañana aparecía los churros  con chocolate, tengo que decir que era una época donde  los clientes se gastaba el  dinero sin problema, durante la noche siempre teníamos seguridad por parte de la policía nacional, ya que uno de los policías  vive en los apartamentos los 72.

LOS CAMAREROS HABLAN---REPETIR MENÚ CUATRO VECES

 

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REPETIR EL MENÚ CUATRO VECES.

  Sucedio en un restaurante de la playa de Melenara

La historia que a continuación les relato, se da la misma circunstancia  en muchos restaurante que ofrece menús a un precio medio que oscila entra 8.50 o 10.00 euros, comento lo de los precios puesto que existen establecimiento que ofrece menús muchos más caro y esto lleva a tener unos comensales selectos.

 

Llega al restaurante una de las cuatro personas que van a tomar el menú del día, esta  le comenta al camarero que van a hacer cuatro personas, esta señora pregunta ¿cuál es el menú del día? el camarero le responde dándole a conocer los platos del día, la señora le dice gracias por decirme los platos de hoy, es solo para saberlo, después lo dices otra vez, minutos después llegan dos  personas más,  estas dos últimas les dice al camarero , nos puedes decir el menú del día, de nuevo el profesional le cuenta la historia de los platos, una de ellas dice al resto, vamos pidiendo puesto que María tardara un poco más, pues el camarero hace los pedidos a la cocina, la nota esta activa, los primeros y segundos platos están en proceso de elaboración,

LOS CAMAREROS HABLAN----QUIÉN TE DIJO QUE YO VOY A FUMAR AQUÍ.

IMAGEN DE--- IA

 

Sucedio en un restaurante de Melenara--Telde

QUIEN TE DIJO QUE YO VOY  A FUMAR AQUÍ.

 Aquel día sobre las 12.30 horas de la tarde, sonaba el teléfono, un compañero cogió la llamada y, después nos comenta que tenemos que reservar una mesa para dos personas en un lugar apartado del restaurante, viene un cantante, preguntamos quien es  y nos dice que persona es, pues seguimos con nuestros preparativos para abril el restaurante, ya tenemos  la mesa reservada para el cantante.

 

¿QUE ES UN CLIENTE?

 

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Un cliente es la persona más importante de un negocio.

Un cliente no depende de nosotros,  nosotros dependemos de el  siempre.

Un cliente no molesta en nuestro trabajo, gracias a él tenemos trabajo.

Un cliente nos hace un bien cuando nos visita, nosotros dependemos de su visita.

Un cliente es parte de nuestro negocio, no es un extraño.

Un cliente no está  únicamente para dejar los euros en nuestro negocio, es una persona con sentimientos como nosotros.

POKER HASTA EL AMANECER.

 

Imagen creada por la IA

Esta historia sucedio en Telde.

Esta historia que voy a contar creo que ha pasado como unos 35 años o quizás más, algunos de los que se encontraba esa noche ya han fallecido, por discreción, profesionalidad y porque han transcurrido tanto tiempo, no puedo dejar nombre, un día me ofrecen trabajar en un bar donde era algo cutre, pero tenía una clientela selecta, por el día había poco trabajo, pero por la noche se vendía  etiqueta negra como en una (churrería churros ), las noches eran muy amenas, aparecía personas que no conocías , pero con el tiempo creabas un vínculo de amistad, no me acuerdo como se llamaba aquel bar, pero por las cosas que pasaban  todavía me  queda algo en la memoria, recuerdo que el póker era lo que dejaba dinero en el bar, las apuestas eran grande, no solo pesetas, algunas llaves observe rodar cercas de las cartas, como buen profesional ver, oír y callar, a la 1 de la madrugada, se ponía las cajas de Pepsi amontonadas en la ventana, que desde la calle se podía ver el bar, de esta manera, no se observaba nada, a las 2 de la mañana , venia la policía local, donde el café y el brandis era gratis, una noche y otra también, creo que por aquella época tenían un seat 127, no siempre venia los mismo jugadores, sin embargo algunos eran clientes habituales, sobre las 6 de la madrugada, tenían que terminar las partidas, ya que el negocio se abría para otros clientes.

 

ESTA ES UNA HISTORIA REAL.

COMO BUEN PROFECIONAL, NO ME ACUERDO DE NADA.

LOS CAMAREROS HABLAN---MUCHO GLAMOUR Y POCA SABER ESTAR.

 

Imagen de IA, la historia sucedión en Telde

Sucedió en un restaurante de Telde

Un viernes por la noche, aparece un señor en el restaurante…….., pidiendo reservar una mesa para nueve personas, dicho individuo aparte de estar lleno de tatuajes, lleva un  cordón en el  cuello súper gordo, las pulsera de un grosor que llamaba la atención, el calzado y la ropa que bestia era de marca, su voz era  ronca, bruta, y no podía falta esos aires de echado pa, lante.

 Transcurrido media hora, aparece el resto de personas, ellos todos con ropa y calzado de marcas, llenos de tatuajes y no podía faltar el oro por todo el cuerpo, ellas eran todo glamour, desde los bolsos hasta los zapatos, y no podía faltar los niños, entraron en el restaurante corriendo y saltando por todo el comedor, como si estuvieran en el patio del colegio, el camarero de turno le deja la carta y hacen el pedido de las bebidas, cada uno de ellos pidieron una bebida diferente, mientras se hacia el pedido, unos estaban  atentos al móvil , otros hablando entre ellos y los chiquillos jugando con una de las cartas.

LOS CAMAREROS HABLAN---LAS VIVENCIAS DE LA CAFETERÍA LA COCHERA.

 

Imagen de Google, autorizado por los propietarios de la cochera

LAS VIVENCIAS DE LA CAFETERÍA LA COCHERA.

 La primera semana tuvo que venir varias veces la policía nacional, ya que cuando empecé con  la cafetería los clientes no eran clientes, eran de estas personas que te echan de un negocio las personas que te van a dejar algunas pesetas.

 La cafetería la cochera la regente entre los años 1.990 y 1.992, donde en estos dos años hice bastantes pesetas, trabaje muchísimo y a los dos años tuve que dejarlo y volver a mi puesto de trabajo, estaba muy cansado, ya que estaba  solo, haciendo unas cuantas horas al día, fueron dos años muy buenos, al poco tiempo de tener la cafetería contraje matrimonio donde en la cafetería  se quedó mi gran amigo  Franco Alfonso Alfonso, recuerdo los bocadillos especiales de vueltas  que los vendía a 175 pesetas y cuando me quedaba sin pan los clientes iban a buscar el pan, también uno de lo fuerte que vendía eran los sándwich vegetales con pan de molde grande, a todo esto le añado los buenos clientes de la zona.

LOS CAMAREROS HABLAN---MI SUEÑO SE HIZO REALIDAD

 

MI SUEÑO SE HIZO REALIDAD.

 

Trabajaba en el restaurante la tortuga en la playa de Melenara, dicho negocio lo regentaba Don Antonio Socorro Ravelo, que en paz descanse, les hablo sobre los años ochenta, todos los fines de semana teníamos trabajo, donde las horas parece que no pasaba, clientes y más clientes, un reclamo de aquel restaurante era la terraza, donde estaba fija llena.

 

Una noche estábamos  al completo y con una gran demanda, de pronto aparece un gran profesional, un camarero de la vieja escuela, amigo de Antonio Socorro, ellos mantienen  una conversación durante un rato, mientras el restaurante seguía lleno, este señor profesional se pone a echarnos una mano, y nos ayudó a sacar el trabajo, de verdad que aquello fue una gran ayuda, estaría con nosotros sobre una hora, hasta que el trabajo se terminó, una vez en mi casa pensado como salió todo, pensé que algún día yo podría hacer lo mismo que aquel camarero.

 

LOS CAMAREROS HABLAN---ME ROBARON UN BOTE DE GOLOSINAS DE 30 CENTIMETROS. TELDE

 

Cafetería la Alameda, Telde--imagen de IA

ME ROBARON UN BOTE DE GOLOSINAS DE 30 CENTIMETROS.

 Hace algunos años , algo más de 30 años, trabajaba en san Juan Telde, en una cafetería que se llamaba LA ALAMEDA, un lugar muy transitado por aquella época, estuve unos años en la cafetería y después me ofrecieron pasar a un anexo, donde vendían hamburguesas, perritos, sándwich y algunas cosas más, de cara al cliente tenía la plancha en el margen derecho, a la izquierda tenía el congelador, salsa tomate y mostaza,  detrás de mí una estantería con golosinas, entre ella estaba unos bote grandes de 30 centímetro con varias golosinas, y uno de ellos tenía bolas de coco, por aquella época había unos hermanos que eran muy altos , median como 1.80 centímetros, no tenían una buena reputación, pero conmigo siempre se llevaban bien, un sábado tuve que dejar unos minutos el  negocio donde yo trabajaba,  cuando vine desapareció aquel bote grande, Salí a la calle a ver si observaba a alguien con el bote de bolas de coco, pero nada de nada, una hora después me dicen que el bote está en el casino, donde todos están comiendo bolas de coco, dejo a un compañero en el negocio y salgo a buscar mi bote, pero solo encontré a todos los que estaban allí comiendo bolas de coco, días después me entero que aquel chaval de 1.80 centímetros me lo había robado, cuando lo vi días después se lo comente y como dice el ladrón, yo no fui.

 

NUNCA DEJES TU NEGOCIO SOLO NI UN SEGUNDO.

LOS PEORES CLIENTES ALGUNOS PROFESORES EN UNA DESPEDIDA.

Profesores en una despedida de un compañero. Imagen de  IA

 

Antes de seguir con esta historia, quiero aclarar que solo son (algunos muchos),  los que a la hora de un evento como una despedida de algún profesor o una despedida por vacaciones es cuando ocurren estas cosas.

 Cuento esta historia puesto que en varias ocasiones, con diferentes profesores ha ocurrido lo mismo, piden mesa para las 13.30 horas y te empieza a llegar a las 14.00 horas, llegan por goteo, primero cuatro profesores, después tres, más tarde otros cuatros, etc.…

 Los primeros piden sus bebidas, el segundo grupo también piden pero en ese momento aparece los últimos, que algunos de ellos no han pedido las bebidas pero se la quitan a los que ya la pidieron, y después le dicen al camarero a mí me falta la caña que le pedí, a todo esto la mayoría están levantandose y saludándose, y de esta manera puede pasar media hora, al final los camareros consiguen que todos los comensales tengan sus bebidas, y ya son las 15.00 horas y si hacer el pedido de comida.

 

LOS CAMAREROS HABLA--LO QUE TIENE QUE SUFRIR UN BARMAN EN SU BAR, TELDE.

 

Imagen creada con inteligencia artificial   AI

Esta historia es dedicada a mi amigo Manolo B.

Les voy a contar lo que yo he vivido en el mostrador de un bar de la ciudad de Telde, soy muy asiduo a este local, donde el trato es familiar, a parte que quien regenta este negocio es un amigo, es una persona que después de estar muchos años en la hostelería y trabajar para otras personas, quiere abrirse un camino en lo que mejor sabe hacer, trabajar en la hostelería, montarse su negocio es su ilusión, y lo consigue con la ayuda de su mujer la cual pone todo su empeño, invierte todos sus ahorros, y consigue su propósito, todo esto lleva un gasto pero ellos le echan horas para sacarlo adelante, gracias a su profesionalidad y lo conocido que es en la hostelería,  todo marcha  como tiene que ser,  pero con el tiempo llegan los problemas, los contratiempos, el avasallo de algunos clientes por la confianza  que no saben valorar al profesional  que tiene delante, el, Manolo se presta a todo ya que estos clientes les deja una cantidad considerable de euros.

LOS CAMAREROS HABLAN-- LE ADVERTIMOS, EL NIÑO SE VA A MAJAR UN DEDO.

 

IMAGEN DE IA

LE ADVERTIMOS, EL NIÑO SE VA A MAJAR UN DEDO.

 Mara y  José son dos personas jóvenes, y también con alguna falta de responsabilidad, tiene dos niños, que están entre las edades de 6 y 8 años, estos padres pasan de todo, visten tipo jipi, el tabaco de fumar lo lían  ellos, la cerveza siempre de botella, y los niños que los cuide el vecino, o como en este caso que los vigile el camarero, llegan al restaurante donde suelen ir habitualmente y piden un numero para esperar por la mesa que le corresponda, mientras espera en la barra toman unas cervezas, y los niños a corretear por los alrededores de las mesas, mientras el resto de comensales comen tranquilamente, siempre existe algún niño que se apunta a esta juerga de niños, uno de ellos se pone a jugar con la papelera de acero que su tapa es de balancín, el camarero da el primer aviso a los niños, deja la papelera que te vas a majar, sigue trascurriendo el tiempo y los padres a su historia, beber  cerveza , segundo aviso, te vas a coger un dedo, estate quieto, le dijo el camarero a uno de los niños, se calmaron por un momento, pero de nuevo volvieron a la juerga de niños, uno a correr y el otro a la papelera, el dueño le dice a los padres de los niños , si la papelera le cojeé un dedo al niño no me hago responsable, responde el padre, no te preocupes no le pasa nada, dos minutos después, el niño empieza a llorar y la sangre a caer al piso, la tapa de la papelera de acero corto el dedo del niño de forma alarmante, camarero, propietario del restaurante y el padre miran el dedo del niño, le ponen gasas, agua oxigenada, etc.….

 

El dedo sigue soltando sangre y el niño no para de llorar, viendo que no se le corta la sangre, la madre decide llevarlo a urgencia,  donde al niño le dan dos puntos de sutura, y también perdió la vez que le tocaba para coger una mesa en el restaurante,  que como no podía ser de otra manera ese día no almorzaron en dicho establecimiento, por qué no lo sabemos, sigue siendo un misterio.

LAS 13:30 Y LAS 21:30 HORAS, LOS CAMAREROS HABLAN

Don Julian con una amiga

 

Julián,  es un empresario de estos que es más echado pa, lante que………

Un día sobre 13:30 horas aparece en el restaurante donde habitualmente suele ir

a comer con su familia y amigos,  enchaquetado,  de corbata y con un perfume,  que  desde que abrió la puerta del restaurante olía,  venía acompañado de una señorita ,  ya que se notaba la edad de él y de ella con diferencia,  el camarero les recibe, y como buen profesional de dice ( cuando nunca ),  buenas tardes Don Julián,  buenas tardes responde Julián,  quisiera una mesa un poco apartada ,  ya que voy  hablar de negocios,  responde el camarero,  si,  por aquí,  por favor,  les coloca en su sitio bastante apartado,  el camarero pregunta,  que va a tomar los señores después de haberles dejado la carta,  y dejado un tiempo prudencial,  ponga usted un vino canario seco,  este que vale 17.50, todo trascurre con normalidad,  que va a tomar los señores,  pues estos platos,  una variedad como para una familia,  gambas al ajillo,  almejas,  navajas,  ostras , calamares,  y un pescado al horno,  mientras transcurre  el servicio, los camareros dan por hecho que es un ligue de primera,  más joven que él,  cogiéndose de la mano,  acaricias en la cara,  mi amor ,  guapa,  te quiero,  las palabras para camelar a la  ( Presa),  el señor Don Julián llama al camarero,  pónganos de postre, crema catalana, y soufflé de naranja,  todo es normal,  hasta cuando se van,  gracias por el servicio, muy bueno todo, gracias, muy amable,  y como tiene que ser en estos casos,  no podía faltar la propina, 20 euros para callar la boca a los camareros.

LOS CAMAREROS HABLAN---LA SEÑORA LLAMO AL DÍA SIGUIENTE A LA CAMARERA.

 

Mientras el almuerza, ella sigue con el móvil

 Una pareja llega a un restaurante y pide mesa para dos, la camarera les saluda y les ofrece la carta, después de tomarles la bebida la camarera se acerca a ellos y le pregunta que desean comer, la señora no paraba de estar con el móvil, como enviando mensajes por whatsApp, el señor  hace el pedido de la comida, mientras la señora seguía a su historia con el móvil, la camarera al rato pasa por la mesa y le comenta si todo está bien, si les falta algo, solo contesta el señor ya que ella esta entretenida, según cuenta la camarera la señora apenas le dirigió la palabra al señor,  llega la hora del postre y el señor pide mus de chocolate, la camarera le dice a la señora si quiere un postre, ella no responde ignora a la camarera, cuando llega el postre del señor, se establece una conversación entre profesional y cliente, todo sigue con normalidad, el señor pide dos cafés y la cuenta.

 

Al día siguiente la señora llama al restaurante  solicitando hablar con la camarera, dándole detalles a la persona que estaba al teléfono de cómo era la camarera, la señora le recrimino que porque hablaba tanto con su marido, ella le contesto que alguien tenía que pedirle la bebida y la comida.

 

CUANDO SE ESTA EN UN RESTAURANTE EL MÓVIL NO DEBE DE EXISTIR

LOS CAMAREROS HABLAN---LA REBECA OLVIDADA Y LOS DIEZ EUROS DE PROPINA.

 

Por guardarla 10 euros de propina

LA REBECA OLVIDADA Y LOS DIEZ EUROS DE PROPINA.

 Estas cosas que suceden poca veces, son anécdotas que tenemos que contar, un pareja llega a un restaurante, y como observan que la temperatura del local es agradable pues ella se quita la rebeca y la cuelga del espalda de la silla, al terminar su velada en dicho restaurante la pareja abandona el local, el camarero se da cuenta que se olvidaron la rebeca y la recoge  la dobla y la guarda,  a la media hora aparece el señor preguntando por la rebeca de la señora, el camarero le comenta que la tiene guardada,  se la dé vuelve a propietario el cual responde dándole diez euros de propina,  ya que la rebeca es de marca y vale unos cuantos euros, el señor en agradecimiento dejo los diez euros.

LOS CAMAREROS HABLAN

 

Cliente dejando propina

LA PROPINA.

Cuando hablamos de la propina, no estamos hablando de una obligación o un deber de dar propinas, si buscamos en la enciclopedia la palabra propina, sale muchas versiones sobre la propina, pero realmente damos este dinero extra por sentirnos satisfecho por un servicio que nos han dado, donde dicho servido ya lo estamos pagando cuando consumimos, por ejemplo:  si pedimos bebidas estamos pagando por ello, se le ponga hielo o no a los refrescos pagamos, lo mismo, si pedimos cerveza sea servida fría o natural estamos pagando lo mismo,  si pedimos comida estamos pagando por ello, te van a cobrar lo mismo por un plato con guarnición que sin la guarnición, la propina se da cuando el cliente se siente a gusto por el servicio que le han realizado, cuando se está pendiente al cliente y te pide un producto y se lo llevas lo más rápido posible, el cliente  se siente a gusto, cuando le resuelves un problema se siente bien, cuando el camarero está a la altura del cliente en el término de servicio, dicho comensal seguro que dejara propina, la simpatía del camarero, el respeto, el saber estar, etc.….  Lleva a dejar propina.