LOS CAMAREROS HABLAN

 

Cliente dejando propina

LA PROPINA.

Cuando hablamos de la propina, no estamos hablando de una obligación o un deber de dar propinas, si buscamos en la enciclopedia la palabra propina, sale muchas versiones sobre la propina, pero realmente damos este dinero extra por sentirnos satisfecho por un servicio que nos han dado, donde dicho servido ya lo estamos pagando cuando consumimos, por ejemplo:  si pedimos bebidas estamos pagando por ello, se le ponga hielo o no a los refrescos pagamos, lo mismo, si pedimos cerveza sea servida fría o natural estamos pagando lo mismo,  si pedimos comida estamos pagando por ello, te van a cobrar lo mismo por un plato con guarnición que sin la guarnición, la propina se da cuando el cliente se siente a gusto por el servicio que le han realizado, cuando se está pendiente al cliente y te pide un producto y se lo llevas lo más rápido posible, el cliente  se siente a gusto, cuando le resuelves un problema se siente bien, cuando el camarero está a la altura del cliente en el término de servicio, dicho comensal seguro que dejara propina, la simpatía del camarero, el respeto, el saber estar, etc.….  Lleva a dejar propina.

La propina en algunos restaurantes y bares, es un sueldo más que recibe los empleados de dicho establecimiento, la propina debe ser tanto para camareros como para cocineros, aunque en algunos sitios no se establezca de esta manera, camareros y cocineros van unidos en un mismo servicio, que un cliente salga satisfecho por la comida y servicio conlleva a propina.

En mi forma de actuar personalmente cuando un cliente se pone a busca en la cartera euros para dejar propina, yo tengo dos formas de actuar, dejar la bandeja he irme, o bien decirle al cliente, es suficiente que nos siga visitando, eso es mejor que la propina.

Creo que es una falta de respeto, cuando el cliente paga lo consumido y el camarero le trae el cambio y espera  al lado de la mesa hasta que el cliente deje propina.

 

SERVICIO Y GENERO VAN UNIDOS.

CAMAREROS Y COCINEROS VAN UNIDOS.

PROPINAS PARA TODOS.