Esta receta de hoy es muy fácil, Bocinegro frito, este pescado es mucho mejor que la Sama, a pesar que a simple vista se parecen.
El truco para freírlo es el siguiente, hacerlo en un sartén y no muy frito, solo que coja color, de esta manera podremos disfrutar del sabor ha pescado.
Siempre aceite de oliva.
Lo hemos acompañado con una buena ensalada.
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