PULPO CON JUDIAS BLANCAS
INGREDIENTES
Pulpo, judías blancas, tomate, ajo, cebolla, pimiento, puerros, zanahoria agua aceite y sal.
PREPARACIÓN
Guisar las judías junto con las verduras, se aconseja poner las verduras en una malla. Una vez guisadas se saca la verdura y se ponen en el vaso de la batidora agregándoles un poco de aceite y se bate todo hasta formar una salsa.
Tirar el agua de las judías y agregarle la salsa con las verduras. Una vez guisado el pulpo se trocea y se agrega a las judías (opcional) se puede añadir los mariscos que se deseen.
Esta comida se puede comer fría o tibia.
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