LA RECETA DE COCINA DE TERI

HAMBURGUESAS CASERAS.

Para 2 kilos

70%  de carne de ternera

30%  de carne de de cerdo

6 dientes de ajos

30 gramos de sal fina

Una cucharadita pequeña de pimienta molida

2 huevos

150 gramos de pan rallado

Perejil picado

                         PREPARACION

Poner en la picadora los dientes de ajo, sal, pimienta, los huevos, y el perejil, triturarlo todo.

Mezclar las carnes e incorporar la mezcla  en pan rallado poco a poco, hasta conseguir una masa lo suficiente consistente para hacer la forma de la hamburguesa del tamaño que cada uno quiera, con dos kilos se puede hacer unas 30 hamburguesas de 120 gramos aproximadamente.