El lunes 6 de abril, a las 9.00 horas, se abre el
plazo de inscripción para el próximo taller formativo de horticultura fácil,
que lleva por título “Taller de Flores
Comestibles” y las personas interesadas en asistir al mismo pueden
inscribirse llamando al teléfono 651 352 166 (Comisión de Formación de La Vinca EeA ).
El coste de dicho Taller es de 12 € para el público
en general, y de 10 € para personas desempleadas, estudiantes y asociadas a La Vinca Ecologistas
en Acción; y se celebrará en la
Casa de la
Cultura de Arucas, en horario de 19.00 a 20.30 horas, durante
los días 16 y 17 de abril.
“Las flores comestibles son aquellas flores que
pueden ser consumidas con seguridad. Es posible almacenar las flores comestibles
para su uso posterior mediante técnicas tales como secado, congelado o
inmersión en aceite. Sus usos son múltiples, y se las puede utilizar para
preparar bebidas, jaleas, ensaladas, sopas, almíbar y platos principales.
También se puede preparar aceites y vinagres aromatizados con flores mediante
inmersión de los pétalos en estos líquidos. Se pueden preparar flores dulces
cristalizándolas con clara de huevo y azúcar…
Las flores, por su belleza, pueden ser consideradas
las reinas de la naturaleza, las flores están cada vez más cerca de nuestros
fogones y se suman en la actualidad a las modas más vanguardistas. Sus
propiedades medicinales y sus cualidades saludables las han mantenido cerca de
la cocina de manera ancestral, siendo muy usadas en algunos países como: China,
México, Brasil, Canadá, Francia, Grecia…
Pero además al utilizar flores se puede aportan a
los platos alegría, color y fragancia, consiguiendo un especial toque de
distinción; aunque la importancia de comer pétalos de flores no sólo radica en
la estética de los platos, sino en que son una importante fuente muy rica en
vitaminas A, B, C, D, E , K, PP, B12, etc.. Y también contienen aceites
especiales beneficiosos para el organismo”.
Esta actividad está organizada
por el colectivo LA
VINCA Ecologistas en Acción y la Concejalía de Medio
Ambiente del Ayuntamiento de Arucas, “con el objetivo de difundir y promover
entre la población aruquense la necesidad de la protección de la naturaleza,
así como de fomentar una alimentación cada vez más sana”.
Más información e inscripción llamando
al teléfono 651 352 166 (Comisión de Formación de La Vinca EeA ).
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