La Comisión Europea ha anunciado este martes que ha incluido el gofio canario, alimento a base de cereales tostados y molidos, en su registro de denominaciones de origen protegidas, con la mención de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Esta distinción supone que al menos uno de los estadios de producción del gofio --transformación y elaboración del producto-- ha tenido lugar en el área a la que se refiere la denominación.
Además del producto canario, el Ejecutivo ha registrado el pimiento 'Zitavská', procedente de Eslovaquia.
fuente : http://www.universocanario.com/
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