¿ Que grancanario no
se siente identificado con esta caja o cofre que nos viene acompañando en todas
las fiestas y en todos los pueblos de la isla desde principios del siglo XX
hasta nuestros días?
Fue fundada la marca por doña Juana Rodríguez allá por 1902.
Sus ingredientes de preparación son simples:
Almendras, miel, azúcar, pan rallado, y gofio.
Se presenta
normalmente en pequeñas tabletas circulares envasadas en aros de cartón
o moldes de papel , que superpuestas
forman un conjunto o taco de varias unidades forrados con papel
amarillos y transparentes.
La caja de turrón con su sombrilla de donde colgaba una
lámpara de carburo , hoy sustituida por bombillas eléctricas ha formado parte indiscutible
de las fiestas de nuestros pueblos y yo diría
que hasta habla el canarii
¡ QUE COSAS !
Julio Gonzáles Padrón
No hay comentarios:
Publicar un comentario