ARROZ CON CHAMPIÑONES
INGREDIENTES
Arroz, champiñones, cebolla, ajo, perejil, aceite y sal.
PREPARACIÓN
En el mismo caldero donde se va a elaborar, picar la cebolla y los ajos, dejarlos pochar, añadir los champiñones cortados en pedacitos medianos.
Cuando estén guisados añadir el arroz, medir el agua y añadirla, corregir de sal.
Una vez finalizado el guiso picar un poco de perejil y agregarlo, crudo, por encima.
Fefina Almenara.
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