CARACOLES EN SALSA A ESTILO NANI, LA COCINA DE TELDEHABLA.

 

Ingredientes de la salsa de los caracoles : Cebolla, pimiento rojo, ajo, comino molido, cayena, tabasco, sal,  tomate frito, pimentón  dulce y picante,  y jamón serrano en tacos.

 Hervir los caracoles con, hinojo, comino, sal, cayena y hervir unos 20 minutos, se escurre y se pasa a la salsa, dejándolo unos 15 minutos a fuego lento.

 

Lo picante es a gusto de cada persona, recomendable disfrutar al día siguiente.