¡ menudo descubrimiento ! . siempre intento cocinar con poco
aceite y la tortilla de papas , es
evidente que no se puede hacer sin freír las papas así que poca veces la hacia.
Pero , he descubierto una nueva forma de hacerlas mas ligeras y de
eso se encarga el microondas . El sabor es bastante bueno , no llega hacer de una tortilla tradicional , pero , si lo que buscamos es ingerir es menos grasa
yo le doy un diez.
Troceamos unas cuatros papas medianas de daditos mas bien
pequeños ( de su grosor dependerá que
tengamos que dejarla mas tiempo en el micro ) , también picamos fina una cebolla y las
disponemos en un recipiente apto para el
microondas ( yo uso un pirex con tapa ) salamos , añadimos dos o tres cucharadas de aceite
removemos bien y ponemos diez minutos a máxima potencia , pasado este tiempo lo sacamos removemos y lo dejamos cuatro
minutos mas.
El tiempo , claro
esta , es orientativo , la papa ha de estar blandita.
Batimos cuatros huevos , lo
salamos y procedemos como si fuéramos
hacer una tortilla tradicional , mezclamos
las papas con el huevo añadimos cuatro cucharadas de aceite a un sartén de manera que cuando esta se caliente llegue a cubrir el
fondo ( con el calor el aceite se
expande así que de primeras no tenemos que poner tanto aceite como para
que cubra el fondo ) . Y ya procedemos adorar la tortilla por cada lado a nuestro gusto .
Espero que les sea útil
, merece al menos ser probada una vez antes de renunciar a comer tortilla de papas por la grasas o calorías .
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