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| RECETA DEL RESTAURANTE CASA PERICO |
Ingredientes:
Cola de pescado y ventrecha
Receta:
Se trocea la cola del pescado y la ventrecha, se hace como en tacos, se fríe en un salten con aceite de oliva virgen, la sal depende de cada persona.
Este plato era muy solicitado en el restaurante casa Perico.
En esta ocasión lo hemos hecho con Medregal.
Nuestros productos son comprados en el mercado municipal de Telde
Pescaderías Mercamar
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