La Cocina de Yaiza

 

PICADILLO CUBANO

abril 11, 2019 - Escrito por Yaiza Cómo me gusta probar sabores nuevos, este picadillo cubano me ha encantado, espero que a ustedes también.
Sofreímos una cebolla, medio pimiento verde y dos dientes de ajo picados. Cuando estén blanditos añadimos 400 g de carne de ternera molida, sal y pimienta negra y la doramos un poco hasta que pierda su color rosado.
Ahora agregamos un chorrito de vino tinto (o blanco) dejamos evaporar el alcohol un par de minutos.
Añadimos 100 ml de tomate frito, 6 aceitunas en rodajas, un puñado de pasas sin semilla, tres papas cortadas en dados pequeñitos, comino molido,pimentón, cúrcuma y orégano además de un vaso de agua. Removemos bien, tapamos y cocinamos durante unos 15-20 minutos hasta que veamos que la papa está cocinada y ya tendremos nuestro delicioso picadillo hecho listo para comer junto con un arroz blanco, amarillo, una ensalada o lo que gusten.
Si te ha quedado alguna duda quizá te vendrá bien ver como lo cocino.
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