Desde el lunes, día 22, y hasta el 24 de
abril, el Cabildo de Gran Canaria abre el plazo de inscripción para las
cuatro visitas guiadas previstas a los cultivos de las populares
berreras que se concentran en el municipio de Firgas, organizadas con
motivo del Día Internacional de los Monumentos y Sitios Históricos que
promueve el ICOMOS incidiendo en el valor de los paisajes rurales como
espacios culturales de confluencia e interacción entre el ser humano y
la naturaleza para la producción de recursos.
El técnico del área de Patrimonio
Histórico de la Consejería de Cultura, José González Navarro, contará
con la asistencia de la empresa Tibicena a la hora de interpretar dicha
visita, así como con la colaboración de la familia Pérez Suárez,
productores del histórico cultivo en las tradicionales berreras.
Los interesados pueden solicitar
información o cumplimentar su inscripción hasta el día 24 de mayo a
través de la nueva web de gestión de visitas guiadas de la Unidad de
Patrimonio Histórico o de manera presencial en la Oficina de Información
y Atención al Ciudadano del Cabildo de Gran Canaria, en la calle Bravo
Murillo, 23, accediendo por Pérez Galdós, de lunes a viernes, de 8.30 a
13.00 horas. La duración aproximada de la visita será de tres horas y a
cada cita podrán asistir 30 personas. Los mismos contarán con una guagua
gratuita que saldrá a las 9.00 horas los días indicados desde la Fuente
Luminosa de la capital grancanaria.
Las personas que acudan a esta nueva
visita planteada por la Consejería de Cultura del Cabildo grancanario,
podrán descubrir algunos detalles sobre los cultivos de berros y ñames,
tan presentes en la geografía insular desde tiempos inmemoriales,
vinculados a una corriente continua de agua en los cauces de los
barrancos. En algunas zonas de la isla, como en el municipio de Firgas,
aún podemos observar estas viejas berreras que combinan ingeniería
hidráulica y terrazas de cultivo.
En esta ocasión la visita se cursa a uno
de los mayores productores en el cultivo de los berros de la isla, la
familia Pérez Suárez, cuyas instalaciones forman parte de lo que hoy
conocemos como el paisaje agrícola de las berreras, en el barrio de San
Antón, en la carretera hacia Las Madres. Los visitantes conocerán la
evolución de este paisaje así como la labor diaria de sus protagonistas,
para valorar la importancia de la conservación de este tipo de labor
que constituye una seña de identidad del paisaje rural y cultural de
Gran Canaria.
Al fondo del barranco se hallan las
berreras antiguas de esta familia, en nateros encadenados de alto valor
etnográfico, desde donde se ideó la extracción mecánica de los berros
con cable aéreo hasta la carretera, aunque luego el cultivo se trasladó a
las actuales terrazas en torno a 1970.
La demanda del berro de Firgas fue tal
en los mercados de Las Palmas de Gran Canaria y pueblos del interior
que, a partir de 1970, comenzó a producirse en cultivos intensivos sobre
berreras artificiales construidas en nateros artificiales de hormigón,
quedando las antiguas construcciones en barro y piedra en el fondo del
barranco, lugar donde hoy siguen creciendo las ñameras. El cultivo del
berro se introdujo en Firgas en la segunda década del siglo XX y en sus
orígenes se cultivaba directamente en el cauce de los barrancos, como en
el de Las Madres, Guadalupe y Azuaje.
fuente: https://www.infonortedigital.com/portada/interes/item/74071-el-cabildo-abre-la-inscripcion-para-las-cuatro-visitas-guiadas-previstas-a-los-cultivos-de-las-berreras-de-firgas
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