Mar,salitre y gaviotas Luces en la Ocuridad: La Fascinante Pesca Artesanal Nocturna del Calamar Por Joaquín Santana

Cuánto trabajo pasan los barqueros

Cuando el sol se oculta tras el horizonte y el mar se viste de azabache, un espectáculo silencioso comienza en diversas regiones costeras. Lejos de las grandes embarcaciones industriales, los pescadores artesanales se adentran en las aguas tranquilas en busca de uno de los tesoros más codiciados de las profundidades: el calamar.

​Esta técnica de pesca, conocida tradicionalmente como pesca al potón, potera o pesca con luz, es un arte ancestral que combina paciencia, conocimiento del medio marino y un profundo respeto por el ecosistema.

​El Misterio de la Luz: Fototaxis Positiva

​El elemento central de esta disciplina es el uso de fuentes de luz suspendidas sobre el agua. Este método se basa en un comportamiento biológico conocido como fototaxis positiva

​La Atracción del Plankton: La intensa luz sobre la superficie atrae en primer lugar al plancton y a pequeñas presas marinas.

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Mar, salitre y gaviotas: ​El Arte y la Ciencia del Palangre: Una de las Técnicas de Pesca más Selectivas del Mundo. Por Joaquín Santana

El Arte y la Ciencia del Palangre

La pesca con palangre  es uno de los métodos de pesca comercial más tradicionales, extendidos y fascinantes del mundo marino. A diferencia de técnicas masivas como el arrastre de fondo —que pueden alterar significativamente los ecosistemas bentónicos—, el palangre destaca por su enfoque pasivo y su capacidad para capturar especies de gran valor comercial con un nivel de selectividad notablemente alto.

​¿Cómo Funciona el Palangre?

​El principio fundamental del palangre es tan ingenioso como sencillo. Consiste en una línea madre de gran longitud de la cual cuelgan, a intervalos regulares, ramales secundarios conocidos como ozonas o ** brazoladas**, cada uno equipado con un anzuelo cebado.

1. ​La Línea Madre: Puede extenderse por varios kilómetros en altamar, fabricada con materiales resistentes a la tensión y a la abrasión marina (como nailon o cabos sintéticos).
2. ​Las Brazoladas: Van unidas a la línea principal con anzuelos individuales. El cebo utilizado varía según el objetivo de la pesca, empleando habitualmente calamar, caballa, sardina u otros peces pequeños.
3. ​El Sistema de Flotación y Lastre: Dependiendo de si se busca capturar especies de superficie o de profundidad, el palangre se equipa con boyas, banderolas de señalización y pesos para mantener la línea a la profundidad deseada.

​Tipos Principales de Palangre

Mar, salitre y gaviotas ​Pesca de Cordel: Tradición, Sencillez y Conexión con el Mar, Por Joaquín Santana

​Pesca de Cordel

 ​La pesca de cordel, también conocida como pesca de mano o cordelillo, es una de las técnicas más antiguas, puras y universales de la humanidad. Lejos de la complejidad de la tecnología moderna o los grandes barcos de arrastre, esta modalidad se reduce a lo esencial: un hilo, un anzuelo, un plomo y la sensibilidad del pescador.

​A lo largo de los siglos, este arte ha permitido tanto la subsistencia de comunidades costeras como el disfrute de los aficionados que buscan una experiencia de pesca directa y respetuosa con el entorno.

​¿En qué consiste la técnica?

​A diferencia de la pesca con caña y carrete, la pesca de cordel elimina los mecanismos intermedios. El aparejo básico consta de los siguientes elementos:

• ​El cordel o línea: Un hilo resistente (generalmente de nailon o materiales sintéticos modernos) que se sostiene directamente con la mano.
• ​El plomo: Un lastre situado cerca del anzuelo para garantizar que el cebo baje rápidamente a la profundidad deseada, incluso con corrientes marinas.
• ​El anzuelo y el cebo: El anzuelo se ceba con pequeños peces, moluscos o crustáceos (como camarones, sardinas o calamar) según la especie que se busque.
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  Joaquín Santana

  
  

​El arte de "sentir" la picada

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Mar, salitre y gaviotas. La traiña la pesca de Estrategia en el mar. Por Joaquín Santana

LA TRAIÑA

 La traiña es un barco de pesca especialmente diseñado para la captura de pez azul (como la sardina, el boquerón, la caballa y el jurel). Aunque popularmente llamamos "traiña" a la embarcación, el término engloba toda una técnica artesanal basada en el cerco nocturno y el uso táctico de la luz.

​¿En qué consiste la técnica de cerco?

​A diferencia de la pesca de arrastre —que remolca redes por el fondo marino—, la traiña trabaja en la superficie o a media agua (zona pelágica). Su objetivo no es perseguir a los peces individualmente, sino cercar a todo un cardumen mediante una red gigante provista de flotadores en la parte superior y plomos en la inferior.

​El secreto de la jareta: En la parte inferior de la red pasa un cabo de acero llamado jareta. Al tirar de él desde la cubierta, el fondo de la red se cierra como una bolsa o monedero, impidiendo que el banco de peces escape hacia el fondo.

​Las Fases de una Noche de Pesca

Mar, salitre y gaviotas. Pesca Artesanal con Trasmayo: Tradición, Técnica y Sostenibilidad.

 

Joaquín Santana Rodríguez

​La pesca artesanal es una de las actividades económicas y culturales más antiguas de las comunidades costeras en todo el mundo. Lejos de la escala industrial de los grandes buques factoría, este tipo de pesca se basa en el conocimiento profundo del mar, el respeto por los ciclos de la naturaleza y el uso de artes tradicionales. Entre las artes de enmalle más populares y efectivas destaca el trasmayo (o tramayo), un aparejo tradicional que ha alimentado a generaciones de familias marineras.

​¿Qué es el Trasmayo y cómo funciona?

​El trasmayo es un arte de enmalle de fondo compuesto por tres paños de red superpuestos que se colocan verticalmente en el lecho marino mediante un sistema de flotadores en la parte superior (relinga de flotación) y plomos en la inferior (relinga de lastre).

​Su secreto reside en la diferente luz de malla (el tamaño de los huecos) de los tres paños:

• ​Los dos paños exteriores: Tienen una luz de malla más grande y un hilo más grueso.
• ​El paño interior: Es mucho más tupido (malla pequeña) y queda holgado entre los dos exteriores.

​El mecanismo de captura

​Cuando un pez intenta atravesar la red, pasa fácilmente por el primer paño exterior. Sin embargo, al chocar contra el paño central (más tupido), lo empuja a través de uno de los huecos del segundo paño exterior, formando una especie de bolsa o saco donde el pez queda atrapado. Este método hace que la captura no dependa solo de que el pez quede enganchado por las agallas, sino de que quede "embolsado".

Mar, salitre y gaviotas El viejo y el Ocaso

Hasta siempre amigo

Historia de un marinero de la costa de Telde

Historia de Joaquín Santana, barquero de Melenara

 Frente al lienzo dorado del poniente, donde el sol se diluye entre las olas ,se sienta el marinero,  silencioso, contando las resacas y las horas.​ La madera del muelle está gastada ,testigo del vaivén de tanta mar, y en sus manos curtidas por el vientodescansa una pipa sin encender, en paz.​ Un velero navega en la distancia, silueta recortada en el fulgor, como un recuerdo blanco que se aleja hacia el eterno abrazo del rumor. ​La barba de salitre y de tormentas, los ojos fijos en la inmensidad ;no hay prisa en su postura claudicante, solo una mística y profunda soledad. El agua lame el borde de los troncos, el cielo es un incendio de ámbar y oro, y el viejo marinero, en su reposo, guarda en el pecho su mayor tesoro: ​El susurro infinito de las olas, la calma que sucede a la tempestad, y el muelle que lo amarra a la liturgiade ver la tarde morir sobre el mar.

Mar,salitre y gaviotas : El refugio del Atlántico

La historía siempre estará  hay

 historia creada por Joaquín Santana.

​El acero del Maria del Mar que asi se llamaba el  navío crujió cuando una ola de seis metros impactó contra estribor, levantando una cortina de espuma blanca que cegó por completo a la tripulación. Desde Las Palmas habían zarpado con un pronóstico decente, pero el océano no respeta partes meteorológicos. Ahora, bajo un cielo de plomo que parecía colapsar sobre sus cabezas, la supervivencia dependía de un hilo.

​Manuel se aferró a la barandilla con las manos entumecidas dentro de sus guantes mojados. Su chubasquero naranja, aunque brillante, parecía una burla frente a la inmensidad gris y violenta que los rodeaba. A pocos metros, sus compañeros batallaban contra los aparejos sueltos. En ese barco, un cabo suelto bajo la tormenta no era un descuido; era un arma mortal capaz de romper una pierna o arrastrar a un hombre al abismo en un parpadeo.​

"¡Aseguren la banda! ¡Nadie se suelte!", gritó el patrón desde la cabina, aunque su voz fue devorada instantáneamente por el rugido del viento.

Mar, salitre y gaviotas. El magestuoso faro el guardián entre la niebla.

El Guardián de la Niebla

Joaquín Santana Rodríguez

El Guardián de la Niebla

​En el filo de la roca, donde el mundo se deshace,

se alza firme la columna, centinela del abismo,

mientras el mar furioso en su falda se complace

y la noche se oscurece con su negro magnetismo.

​No le teme a la tormenta, ni al soplido del invierno,

su destino es la constancia, su corona es de cristal,

un gigante solitario con un fuego casi eterno

que desarma los peligros con su lengua de metal.

​Gira y gira su mirada, como un faro de esperanza,

va barriendo las tinieblas, va midiendo la ansiedad,

para el barco desvalido que en las olas danza y lanza,

es el norte, es el refugio, la caricia de la paz.

​«Ven aquí», dice su brillo, «que la costa no te hiera»,

«sigue el rastro de mi fuego, que la noche ya se va».

Y el marino en la tormenta, al mirar la luz primera,

sabe bien que, gracias al faro, a su puerto volverá.

Mar, salitre y gaviota: remendando el tiempo cuando el mar descansa.

 

Mar, salitre y gaviota

Joaquín Santana Rodriguez.

Melenara siempre presente.

El sol se ocultaba tras los acantilados de Gran canaria, tiñendo el cielo de un oro viejo que se reflejaba en el indómito mar Atlántico. En una pequeña cala de arena negra volcánica de la costa canaria el tiempo parecía haberse detenido, tal como inmortaliza la imagen 

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​Cinco viejos lobos de mar, con las manos curtidas por el salitre y los rostros esculpidos por el viento alisio, remendaban las redes antes de que la noche cayera por completo.

 Eran los últimos artesanos de una pesca que ya empezaba a ser leyenda.

​Los hombres del Atlántico

​Don manuel (al centro): El más veterano del grupo. Con su aguja de madera, cosía cada nudo con una precisión matemática.

 

Mar ,salitre y gaviotas . La pesca de cerco emoción velocidad y reacción.

La pesca de cerco

Artículo de joaquin santana

​¿En qué consiste la pesca de cerco?

​La pesca de cerco, visible de forma magistral en la imagen, es un método activo que se utiliza principalmente para la captura de especies pelágicas que nadan en densos bancos o cardúmenes en la superficie o a media agua, tales como la sardina, el boquerón (anchoa), el jurel o la caballa.

​El proceso es un baile de precisión y velocidad que se desarrolla en varias fases:

​Localización: Tradicionalmente se realizaba a vista (buscando el reflejo de los peces en el agua durante la noche, conocido como ardora) o mediante la observación de aves marinas. Hoy en día, se complementa con tecnología como la ecosonda y el sonar.

​El Cercado: Una vez localizado el cardumen, el barco principal (o una pequeña lancha auxiliar) suelta la red y navega a gran velocidad rodeando el banco de peces en un círculo perfecto.

Mar, salitre y gaviotas , la pesca de morena con tambor un arte más ya desaparecido ó poco visto en la actualidad

PESCA DE MORENA CON EL TAMBOR

 El tambor de pescar morenas es un arte de pesca tradicional tipo trampa, muy arraigado en las Islas Canarias y otras regiones atlánticas, diseñado específicamente para capturar peces anguiliformes (con forma de serpiente) gracias a su fisonomía selectiva.

​En antaño, antes de la llegada de plásticos como el PVC, los pescadores fabricaban estos tambores a mano utilizando materiales locales, reciclados y de origen vegetal. El proceso artesanal se estructuraba de la siguiente manera:

​El armazón principal debía tener una forma cilíndrica alargada. Antiguamente se utilizaban tres tipos de materiales principales según la zona y la época:

• ​Mimbre o junco: En las etapas más antiguas, se tejían de forma similar a las nasas, utilizando fibras vegetales flexibles como el junco o varas de mimbre.
• ​Hojalata o latón: Con la llegada de los envases metálicos industriales (como los bidones de aceite o latas grandes), los pescadores los reutilizaban. Limpiaban la plancha de metal y la perforaban a mano a golpe de clavo y martillo por toda la superficie. Estos agujeros eran vitales: permitían que el agua circulara, que el olor de la carnada se esparciera y que el tambor no ofreciera demasiada resistencia a las corrientes marinas.

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Mar ,salitre y gaviotas, La pesca con gueldera, el sustento de muchos hogares :por Joaquín Santana

 

pesca con gueldera

La pesca con gueldera esa pesca desaparecida, donde hoy día con tantos cambios y prohibiciones  no se aprecia por ningún lado de nuestros litoral pesquero.

 Ese era el arte de pesca tan sencillo que se llegó a utilizar en muchos hogares  para llevar el sustento.

 En muchos de los  puntos de nuestro litoral se podía observar  como había algún pescador de gueldera o lo podíamos ver caminando con su caña y su gueldera  al hombro y su cubo lleno de erizo machacado con pan,  siendo este el cebo  primordial junto al cangrejo machacado para la captura de gueldes, fulas, pequeñas bogas, y el sabroso guelde blanco.

Mar, salitre y gaviotas . Recuerdos y vivencias propias, por Joaquín Santana

 

CALDERONES Y SARDINAS

Una madrugada de pesca aún con la oscuridad de la noche presente,  y disfrutando de una jornada de mar tranquilo,  donde solo se escuchaban nuestras voces y el carrasqueo del carrete en cada lance,   una de esas noches de mar en calma  chicha,  como se conoce la mar con la tranquila y suave  brisa y de olor a salitre,  y el canto de las oscuras pardela acompañaba como si rieran , donde transcurría  una pesca fluida con conversaciones del día a día,   y de todo  un poco entre nosotros, contar anécdotas de los años pasados.

En los días de pesca que recordábamos capturas de portada de revista,  grandes sargos,  chopas,  samas, Brecas, y demás variedades.

Mar, salitre y gaviotas, los buenos momento y buena compañía para recordar

 

Barqueros de un asadero, después de una buena pesca

Quien lo  ha vivido sabe cuál es la sensación de la compañía de las personas con las que codo a codo pasas noches de duro trabajo en el mar.

 Cuándo tras un exitoso lance de chinchorro se llega a acuerdo apartar una caja de pescado y  encender  una  buen brasa, en ocasiones se echaba mano de lo que avía,  unas cajas viejas de madera  y lo que se buscaba por la zona,  esas brasas te sabían a gloria,  sentarte al calor de la lumbre en el frío de la madrugada,  aun con las ropas húmedas del trabajo ya terminado,  uno se apunta acercarse  a la panadería del lugar,  donde los panaderos están elaborando el pan del día,  y comprar un buen saco de pan , donde el panadero siempre  regalaba alguno a cambio se le invitaba al asadero entre risas y bromas,  otro se acercaba a la caseta donde se guardaban los materiales de la pesca y trae las bebidas que siempre avía algo para matar el frío, Lo mejor de todo eran las conversaciones,  recordar anécdotas de otros años de grandes pescas, recordar a los que ya no estaban entre nosotros ,  y hablar de sucesos pasados.

Hay se creaba un ambiente de familia,  reír,  cantar,  beber y comer del  fresco pescado que era lo más fresco sin duda  y sin ningún reparo,  si pasaba alguien  por el lugar se le convidada a sentarse a la lumbre  y compartir con todos lo que estaba en la mesa , y así pasábamos  unos momentos cercanos entre todos

 

( La añoranza del hombre es el recuerdo del pasado y de quien se sentó junto a él en la misma mesa)

 

Joaquín Santana:

Mar, salitre y gaviotas, la pesca del atún o albacora

la pesca del atún o albacora

Autor: Joaquín Santana

La pesca del atún una de las pescas más bonitas  duras y satisfactoria entre muchas.

 Cuando la pesca del atún y la albacora, era desarrollada a liña sin caña donde se debate el pescador y unas poderosas capturas,  donde se libraba poderosas batallas,  una  batalla donde  el pescador con una delgada liña  y a manos desnudas,  no sabe que está destinado pegar en el anzuelo,  igual una captura de sesenta kilos como un titán de doscientos kilos.

 En la actualidad con las actualizaciones de material de pesca como cañas de carretes eléctricos y de más,  parece ser más fácilmente la elaboración de dicha actividad.

 Antiguamente la pesca era desarrollada  de la siguiente manera.

Mar,salitre y gaviotas. El arte de pesca con nasa

Nasa de pesca tradicional

 La nasa es un arte de pesca tradicional el cual está prohibido calar o depositar a una cierta distancia de la orilla de la costa 

Aun mínimo de doscientos metros de la costa como también están prohibidas en bocas de muelles por el tránsito de barcos y a un mínimo de doce metros de profundidad.

Es un arte pensado y construido con una técnica de trampeo donde las capturas pueden acceder al interior por  accesos de forma cónica, llamados mataderos 

Cada nasa consta de dos mataderos los cuales terminan en una boca estrecha con forma descendente donde las capturas puede acceder  pero no salir ,

También tiene una puerta por la cual al levarla ó sacar de agua  y embarcarla en la embarcación se sacan las capturas y se le añade pan y otros cebos para atraer las presas.

Mar salitre y gaviotas. El carpintero de ribera

 

Carpintero de ribera

Uno de los personajes entrañables que podíamos encontrar era el carpintero de ribera,  un maestro de la madera,  un mago que con sus manos transformaba  unos simples maderos con técnicas antiguas en una hermosa nave.

 Desde su quilla, a sus cuadernas tomaba forma la preciosa embarcación,   entre olor a madera  engrudo y salitre, con el golpeteo de un martillo de madera minuciosamente y detalladamente formado por las manos del artesano,  ese era el sonido seco de una mañana  en el  taller improvisado  de cualquier muelle,   ver como despuntando la mañana con una ligera brisa, y a flote en las aguas del Puerto un puñado de tablones amarrados, a flote desde hace un par de días,  técnica que el artesano usa para que los maderos se vuelvan más flexibles y así dar más fácilmente la forma al casco del futuro navío, dando una transformación a una obra más del experimentado maestro tras la formación del casco, empieza el calafeteo,  técnica consistente en introducir entre madero y madero con un punzón un cordón de algodón y terminando  tapándolo con una pasta y un tratamiento,   para los tablones para así terminar con el pintado.

 Que añoranza de la niñez cuando la vida te regalaba momentos como estos, momentos que hoy día ya no se puede vivir a vista de todos.

 Por una tradición más, y por un eslabón perdido de la vista

El carpintero de ribera.

 Joaquín Santana:

 

 

 

 

 

Mar, salitre y gaviotas. Mi vivencia personal de una madrugada inusual en una faena de pesca , por Joaquín Santana

 

Historia en el sur de Gran Canaria, año 1986

Rondaba finales del  año 1986, yo tenía  diecisiete años,  y  trabajaba en el mar como  muchos jóvenes de mi  generación

 Cada día me tenía que dirigir de madrugada hasta la playa de Tarajalillo al sur de la isla, lugar donde el patrón del barco en el que yo trabajaba con diferentes artes de pesca como el chinchorro, las nasas, trasmayo y demás, tenía una casita  humilde, dónde  allí se encontraba el barco de nombre el espada ,

 Allí la vida era de trabajo cuándo el gran atlántico estaba  cooperativo y podíamos salir a faenar,  en esa casita era donde empezaba todo,  primero con un buen café bien caliente de esos que te hacen sentirte como en casa,

 Luego  empezábamos la faena, primero a base de parales empezábamos a mover hasta depositar el espada en la misma  orilla, donde allí  embarcábamos  el material necesario como el arte del chinchorro bien claro para no sufrir  enredos,

 También las betas de cabos necesarios  para el lance previsto

MAR, SALITRE Y GAVIOTAS

 

Winche o cabestrante

Joaquín Santana Rodriguez

En cualquier barrio marinero, aún más si su playa era de piedras ó callao como tambien se denominaba a este elemento  natural, siempre avía uno,  el rudo winche ó  cabestrante como también se le conoce, que aunque antes de llegar a  las manos de los trabajadores del mar se varaban los pesados barcos de madera a mano ,  en playas de arena o piedras, como se decia !agárrate ¡, hay a la serreta siendo este la parte interior de las bandas del barco de pesca,   el winche aunque tiene su forma tosca,  su manejo era muy sencillo,  pero efectivo, nesesitando a dos personas para su óptimo funcionamiento, el barco encallaba en la orilla y desde el winche se estiraba un cable de acero con un gancho en el extremo,  que se depositaba en un orificio metálico en la proa  ó quilla del  pesado barco,   y dos personas dan manivela  hasta que el barco llegara hasta su lugar de descanso,  siendo guiado por unos troncos llamados parales,  untando  con cebo de carnero para que no ejerza  resistencia a la fricción y,  así se movería con facilidad,   así facilitando el esfuerzo de los fuertes y exhaustos trabajadores del mar después de una dura faena.

En memoria a esas personas del mar que ya no se encuentran por desgracia entre nosotros los cuales nos marcaron en la mente ese hermoso oficio que se esta perdiendo:

 

 

 

Mar, salitre y gaviotas :Relato marinero : el anciano y el cachalote

 

El cachalote y el viejo lobo de mar

Autor: Joaquín Santana

En un pueblo marinero del norte de gran Canaria,  uno de esos pueblos donde parece que sea detenido el tiempo,  habitaba un marinero de los de antes,  un hombre rudo de piel arrugada por los años de sol,  lluvia y viento, en el gran océano atlántico,  una  de esas personas que aunque a su edad ya era  más para estar descansando con sus nietos y familia , algo que para él es impensable ya que en su  corazón habitaba esas ansias y enseñanzas de otro tiempo para el  mar,  es su hogar donde sacaba a su familia adelante con su barquita que tantos recuerdos tenía, una de esas noches como otras pasadas,  se acercó a la playa y  empujó a su reliquia de barca que tantos años le acompaño y salió a navegar, tomo los remos en sus callosas manos y empezó  a remar sin un destino exacto,  solo por oler el salitre  y escuchar el susurro del mar y el canto de las pardelas,  en recuerdo a esa vida de sacrificios,  ya pasado  el anciano marinero