LA RECETA DE COCINA DE TERI

PIMIENTOS PIQUILLO RELLENOS DE CARNE.

Para 4 personas

16 pimientos de piquillo

1 cebolla

1 pimiento pequeño

150 gramos de carne de vaca

Sal

Aceite

Pimienta negra

Comino en polvo

Salsa barbacoa.

PREPARACION

Cogemos la carne y cortamos en taquitos muy pequeños.

Con la cebolla y el pimiento hacemos un refrito, cuando este pochado le agregamos pimienta negra, comino en polvo,  y la sal, rehogamos todo junto e incorporamos la carne troceada, le ponemos un chorrito de salsa barbacoa al gusto.

 

Cogemos los pimientos y los rellenamos con esta mezcla.

Servir caliente.

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