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| Bocinegro frito, pescaderías Mercamar |
El bocinegro en rodajas lo hemos frito en aceite de oliva, y
muy importante, siempre en un sartén y sin harina.
Los pimientos y los tomates asados en una plancha, lo pueden
aliñar con lo que les guste, todo le pega a estos dos productos.
El bocinegro lo hemos comprado en la pescadería Mercamar del
mercado de Telde.
Los tomates y pimientos también son del mercado de Telde.
Estas es nuestra cocina, no imitamos a nadie.
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