En esta ocasión vamos a matizar lo de la sopa de pescado, cuando compramos pescado en muchas ocasiones no se aprovecha bien las cabezas, nosotros las congelamos, cuando tenemos una buena cantidad las cojeemos y las hervimos, después las limpiamos bastante bien, donde dejamos las cabezas bien limpias, con lo que le sacamos a las cabezas hacemos una verdadera sopa de pescado, en esta ocasión con arroz.
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