Esta semana les dejo una receta sencilla y sana PESCADO AL HORNO espero que les guste amig@s de TELDEHABLA.

  

    INGREDIENTES:                                  

    1 Kilo Sama, Cherne, Jurel......                                        

    1 Pimiento Verde.

    1 Pimiento Rojo.

    1 Cebolla grande.

    1 Zanahoria grande.

    ½ Kilo de papas.

    1 Vaso de vino Blanco.

    2 Dientes de Ajo.

    Tomillo.

    Laurel.

    1 Vaso salsa de Tomate.

    Aceite de Oliva.

    Sal y Pimienta.

    ELABORACION:

   

 Corta toda la verdura en Juliana (en tiras) no muy gruesa excepto las

    papas, salteala durante 5 minutos y reservala.

    Por otro lado corta las papas en rodajas finas y las fríes asta que

    empiecen a estar blandas.

    Ahora ponemos la verdura salteada en una bandeja de horno, encima

     colocamos el pescado elegido con unos cortes  por ambas caras y

     salpimentado, agregamos el vino, tomate y las especias, colocamos las

     papas y horneamos a 175 grados 40 a 50 minutos. Mojando de ves en

     cuando con la salsa de la bandeja. Si es necesario añadimos un poco de

     caldo o agua a la bandeja del pescado.                                                                            

     Antes de servir rectificar de sal si lo necesita.