El Gobierno de Canarias y la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria han renovado una edición más el acuerdo de colaboración para la organización de la Feria Europea del Queso, con una partida de diez mil euros a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente y la empresa pública de Gestión del Medio Rural, GMR.
Un evento enmarcado en la European Cheese Route, que tendrá lugar del 22 al 25 de abril próximo y, por primera vez en sus cuatro ediciones, en un formato virtual pionero en Canarias en el sector agroalimentario, a causa de la pandemia de COVID-19. Pues supondrá el despliegue de un complejo dispositivo de logística y distribución sin precedentes en el Archipiélago en este tipo de muestras, que permitirá a los consumidores adquirir a golpe de un solo click los mejores quesos artesanales de las Islas y de diferentes denominaciones de origen de la Península y recibirlos en sus domicilios en pocos días.
El
presidente de la Mancomunidad norteña, Jesús Díaz, y el director
general de Ganadería del Ejecutivo regional, Taishet Fuentes,
rubricaron en la mañana de hoy el apoyo a la feria. “Se trata de
una apuesta de la Mancomunidad del Norte por un producto tan típico
y vinculado a nuestra tierra y paisaje, cuyo sector ahora más que
nunca requiere del apoyo de todas las administraciones para seguir
adelante en un contexto tan complicado” como el ocasionado por la
situación sanitaria que atraviesa todo el planeta, explicó Díaz.
Quien aseguró que “mantenemos las mismas expectativas de éxito,
ilusión y esfuerzo de las ediciones precedentes, pues confiamos en
que el consumidor grancanario responda una vez más a esta cita,
aunque sea excepcionalmente de manera online”. Además,
concluyó el presidente norteño, “nunca ha sido tan fácil
apoyarles y defender nuestros productos como ahora, que pueden
hacerlo desde casa, con un ordenador o con el teléfono móvil y
recibir a cambio unos magníficos quesos”.
Por
su parte, el director general de Ganadería del Gobierno de Canarias,
Taishet Fuentes, expresó que “siempre es un placer colaborar con
las iniciativas de las asociaciones y, en este caso, con la
Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, para dar continuidad a esta
feria que pone en valor un producto de excelencia y calidad de las
Islas, pese a la situación en la que nos encontramos”. En este
sentido, Fuentes destacó la necesidad de “seguir llevando a cabo
acciones de promoción del sector primario y dar a conocer a la
ciudadanía la realidad de nuestros ganaderos y la magnífica labor
que realizan”. Por último, el director general del área elogió
el recorrido internacional del queso canario “que ha cruzado
nuestras fronteras y está recibiendo constantemente numerosos
premios internacionales” por lo que “confiamos en que pronto se
restablezca la normalidad y podamos seguir mostrando al mundo lo que
hacemos en nuestro Archipiélago”.
Se
trata de un reto de organización y de logística que, a la vez,
supone una oportunidad única para incentivar la digitalización del
sector quesero canario, ante la imposibilidad de celebrar eventos
multitudinarios a causa de la pandemia de COVID-19 que todavía
afecta a todo el planeta. Un sector que ha sufrido importantes
pérdidas económicas durante el último año por la paralización,
además, del sector turístico y la hostelería; por lo que esta
cuarta Feria Europea del Queso virtual contribuirá a mejorar las
ventas y, sobre todo, a ampliar el conocimiento de los quesos
canarios por parte de la población. Asimismo, permitirá analizar la
capacidad de adaptación del sector a recursos y medios tecnológicos
que ayuden a estimular la producción y comercialización en medios
digitales.
La
Feria Europea del Queso se celebró por primera vez en Canarias en el
año 2018, en la Villa de Moya, y en las ediciones sucesivas en
Artenara y Valleseco, con un gran éxito de asistentes y ventas que
ratificaron el objetivo de visibilizar a las queserías y
establecimientos relacionados con el sector quesero, así como
valorizar el patrimonio cultural, gastronómico, natural y
paisajístico existente en torno a este producto y desde una
dimensión de sostenibilidad. No en vano, nuestro Archipiélago
ostenta en la actualidad un total de tres Denominaciones de Origen:
Queso Palmero, Queso Majorero y Queso de Flor y Media Flor de Guía,
si bien todas las islas atesoran excelentes quesos reconocidos en
certámenes nacionales e internacionales. Mientras que en la Unión
Europea están catalogados más de 240 tipos de queso con algún
grado de protección, bien Denominación de Origen Protegida,
Especialidad Tradicional Garantizada o Indicación Geográfica
Protegida, siendo el mercado europeo del queso el más importante del
mundo en variedad y producción.
No hay comentarios:
Publicar un comentario