El jurel lo hemos comprado en la pescadería mercamar del mercado de Telde.
Tomas el pescadero, no ha cortado las rodajas de jurel por la mitad, es mejor para hacer a la plancha y para darle la vuelta, lo terminamos con unos ajos fritos.
Lo acompañamos con una papas fritas hechas en aceite de oliva.
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