LA COCINA DE TELDEHABLA, LA RECETA DE TONI ESPI, LOS MEJILLONES DE TONI

                            

 

Condimentos: Mejillones, laurel, ajos,  aceite de oliva, pimentón dulce, y unos granos de pimienta.

                           

Receta: Ponemos todos  los condimentos y los mejillones, los vamos moviendo según se vallan abriendo, es importante de mientras se vallan haciendo los mejillones reciban el caldo que se van haciendo.

                         

Cuando servimos los mejillones en una fuente los abrimos bien y los regamos con el jugo que soltaron.

                         

Nota: en esta ocasión hemos puesto el pimentón picante y el aceite de oliva con pimienta de la puta de la madre.