LA COCINA DE TELDEHABLA, LA RECETA DE FEFINA, MENESTRA DE VERDURA

 

La cocina de Fefina Almenara.

 INGREDIENTES.

Un paquete de menestra, (preferiblemente congelada) chorizo, beicon, ajos, cebolla, huevos, papas, aceite, sal y un poco de agua

PREPARACIÓN.

Sofreír los ajos y la cebolla en la misma cazuela en la que se va a preparar la menestra, añadir el beicon y el chorizo, seguidamente poner la menestra con un poco de agua.

Pelar y cortar las papas en cuadros para añadirlas cuando la verdura esté a punto. Cuando todo esté cocido, cascar los huevos y dejar que se hagan con el calor residual.

Es un plato sencillo y nutritivo.