Ingrediente:
Caballa de lata, cogollo, cebolla roja, tomate, orégano y aceite de oliva virgen.
Receta:
Se prepara el cogollo tipo montadito, se corta el tomate en rodajas finas y se pone encima del cogollo, seguimos poniendo cebolla roja también cortada muy fina y en rodajas, al final de todo ponemos trozos de caballas, orégano y un chorro de aceite.
Recomendamos comerlo con la mano, aunque nos bañamos la mano de aceite.
Los productos los compramos en el mercado municipal de Telde.
Frutería Carmelo Galván
Pescaderías Mercamar
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