LA COCINA DE TELDEHABLA, LA RECETA DE MIGUELÓN

 

 ESTOFADO DE TERNERA DE MIGUELON

Patatas

Guisantes 

Champiñones

Zanahoria 

Carne de Ternera a trozos

Pimienta negra 

Vino blanco 

Sal

Ajo 

Perejil

Caldo de ternera o pollo 1 litro

Se pelan las patatas, se corta la carne a trozos ,yo en una sartén hago los champiñones con ajo y perejil y luego los añado a la olla exprés,se trocea dos zanahorias ,se pone todo en una olla express se añade 1 litro de caldo de ternera o pollo y un vasito de vino blanco y una pizca de sal y pimienta negra molida y se deja 15 minutos en olla exprés desde que empiece a salvar y listo para comer.

MIGUEL ANGEL MARTIN GONZALEZ