LA COCINA DE TELDEHABLA, LA RECETA DE MIGUELÓN

 

 GUISO DE SEPIA CON ALBONDIGAS

PATATAS 

GUISANTES

AJOS

ACEITE OLIVA VIRGEN

CEBOLLA

TOMATE

ALBONDIGAS

2 SEPIAS

1 LITRO CALDO DE PESCADO

SAL .

2 HOJAS DE LAUREL

PONEMOS UNA OLLA CON ACEITE Y FREIMOS 2 AJOS LAMINADOS DESPUES FREIMOS LAS ALBONDIGAS Y RESERVAMOS ,QUITAMOS EL ACEITE Y EN LA MISMA OLLA FREIMOS LA SEPIA TROCEADA Y RESERVAMOS ,HACEMOS UN SOFRITO CON TOMATE Y CEBOLLA ,AÑADIMOS LA SEPIA Y LAS ALBONGIGAS LOS GUISANTES Y LAS PATATAS TROCEADAS AÑADIMOS EL CALDO DE PESCADO Y UNA PIZCA DE SAL Y EN 20 MINUTOS A FUEGO MEDIO ESTA LISTO PARA COMER.