Las cremitas siempre son bienvenidas, son tan fáciles y reconfortantes…
Sofreímos media cebolla, un puerro y dos ramas de apio troceados. Cuando estén dorados añadimos medio kilo de zanahorias y seguimos removiendo y dorando.
Seguidamente dos calabacines, dos papas, agua hasta que falten un par de dedos para cubrir la verdura y sal al gusto.
Cocinamos a fuego medio bajo durante 25 minutos para luego trituralo todo.
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Si quieren ver cómo hago esta receta:
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