El aceite de oliva es uno de los productos más usados en la cocina española. Existen muchas variedades, cual de ellas mejor que la anterior.
Para los cocineros y amas de casa es la fiel compañera de cualquier plato que se elabore con ella.
España puede presumir de la mayor exención de olivares que existe en todo el mundo, se calcula que, produce cerca del 41/00 por ciento del aceite de todo el planeta, dando trabajo a miles de personas en el campo y las fabricas.
La mayor plantación de olivos se encuentra en Andalucía, sin olvidar Castilla la Mancha y Extremadura.
Lo mismo se puede consumir cocida que cruda, aportando a las ensaladas y mayonesas su sabor único e inigualable.
Aportan 115 a 145 calorías por cada 100 gramos.
¿Quien no ha disfrutado de una tostada con su chorrito de aceite y jamón serrano?
María Sánchez.
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