PIMIENTOS RELLENOS DE MARISCO, LA COCINA DE FEFINA ALMENARA

INGREDIENTES PARA CUATRO PIMIENTOS

arroz, ajos, cebollas, pimientos, tomates, agua, sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Cocinar ciento cincuenta gramos de arroz, añadirle el refrito que hemos preparado, cortar los mariscos y añadirlos al arroz.

Cortar los pimientos a la mitad y rellenarlos con la preparación, adornar con una loncha de queso o lo que se desee.

En una bandeja de horno poner unas cucharadas de agua y encima los pimientos, hornear y buen provecho.