LA COCINA DE TELDEHABLA, LA RECETA DE FEFINA ALMENARA

 

VOLOVANES RELLENOS DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

Volovanes, champiñones, ajo, harina, vino blanco y caldo.

PREPARACIÓN

En unas tres o cuatro cucharadas de aceite freír los ajos laminados, los champiñones cortados bien pequeñitos, agregarlos a los ajos rehogarlos agregar la harina, según cantidad que se vaya a preparar.

A continuación ponerle el vino blanco luego el caldo hasta dejarlos como una crema ligera.

Con esta preparación rellenar los volovanes.

Buen provecho.