LA COCINA DE TELDEHABLA, HOY LA RECETA DE FEFINA ALMENARA

 

MEJILLONES EN SALSA

INGREDIENTES

Mejillones, cebolla, chorizo, vino blanco, salsa de tomate y pimienta molida.

PREPARACIÓN

Después de picar la cebolla sofreírla un poco, picar el chorizo y añadirlo a la cebolla, tres dedos de vino blanco y la salsa de tomate.

Si los mejillones son frescos hervirlos, previamente con el vino blanco hasta que se abran, agregarlo todo a la salsa.

OBSIONAL

Si los mejillones son pocos se le pueden agregar; gambas, calamares o almejas. Si no pueden comer el chorizo se puede sustituir por tacos de jamón serrano.

 

                       

 

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