La Cocina de Yaiza

 POLLO Y PAPAS ASADOS

 Qué rica y fácil esta receta, altamente recomendable.

En una fuente para horno colocamos una cama de papas peladas y cortadas en rodajas. Encima una cebolla grande cortada en juliana. Espolvoreamos tomillo y orégano y salamos.
Sobre las papas ponemos los muslos de pollo con piel, a los que echaremos un hilito de aceite por encima y después les pondremos sal, ajo en polvo, tomillo y orégano. Entre los huequitos de los muslos iremos echando un cuarto de vaso de agua.
Metemos en el horno 30 minutos a 220º. Sacamos, damos la vuelta a los muslos, espolvoreamos de nuevo sal, ajo en polvo, tomillo y orégano y lo tenemos en el horno otros 30 minutos más.
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