La Cocina de Yaiza

 

LENTEJAS CON CHORIZO EN OLLA EXPRESS

  Escrito por Yaiza Una delicia de plato de cuchara que, con la olla express se hace en un momento.
En la misma olla hacemos un sofrito con una cebolla, medio pimiento verde y tres dientes de ajo.
Cuando esté blandito añadimos 200 g de tomate triturado o 2 tomates y freímos durante 10 minutos.
Apartamos del fuego, añadimos media cucharada de pimentón, removemos bien y agregamos algo de agua para que nos ayude a triturar el sofrito con una batidora.
Agregamos 300 gramos de lentejas, 1 papa en dados, 1 zanahoria, comino molido, una hoja de laurel y sal al gusto, agua que cubra unos 3 dedos y cerramos la olla. Desde que pite, bajamos el fuego al mínimo y lo tenemos cocinando 20 minutos.
Si te ha quedado alguna duda quizá te vendrá bien ver como lo cocino.
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