En condiciones normales, las moléculas de agua se atraen entre sí en todas las direcciones, pero cuando están en una superficie, su relación cambia: las que se hallan en contacto con el aire se unen con más energía, como si formaran una malla. Lo que ocurre es que se trata de una asociación frágil, y cualquier desequilibrio en la consistencia de la pared molecular acaba pinchando esa burbuja.
Si quieres hacerlas enormes puedes utilizar otros ingredientes, como el detergente para lavar platos y la glicerina, que le aportan una consistencia extra.
FUENTE : http://www.muyinteresante.es/
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